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La pre-hidrolización de la proteína de la dieta (LH) no tuvo ningún efecto significativo sobre el peso o longitud del intestino delgado pero moderó el descenso de la actividad lactasa y la fosfatasa alcalina.
El suplemento de insulina por vía oral aumentó significativamente el contenido de proteína en la mucosa y la actividad enzimática del intestino (lactasa, maltasa, fosfatasa alcalina y aminopeptidasa) (p<0,05). El efecto de la insulina fue mucho más obvio en la parte distal del intestino delgado.
Estos resultados demuestran que la insulina oral estimula el desarrollo de la actividad enzimática en lechones recién nacidos; esto demuestra que la insulina de la leche juega un papel importante en la regulación del desarrollo intestinal de los recién nacidos.
T. Wang, RJ Xu, YJ Huo 2004. Agricultural Sciences in China 3 (9):707-715
